Página del fotógrafo

Chiara Goia

Los granos de café tostados en la fábrica de café Illy esperan ser empacados. Trieste, Italia.

El dueño de una librería habla con su amigo dentro de la librería. Trieste, Italia.

Raffaello Lercari, un trabajador vitivinícola de la Cantina Cheo en Vernazza, Cinque Terre, Italia, va por un camino estrecho con una caja de uvas recolectadas a mano de una bodega de vigneti eroici, o viticultura heroica. Protegidos por la ley italiana, estos viñedos son aquellos donde las vides crecen en climas, geografías y condiciones de trabajo hostiles.

En España, los locales se reúnen alrededor del viejo puerto de Gijón, donde la sidra del lugar se vierte en altura, al modo asturiano: una maniobra con la que se intenta crear espuma y mejorar los sabores.

Los pastores cuidan de su rebaño en Asturias, España. La región se llama a sí misma país de los quesos debido a las docenas de variedades artesanales que produce, incluido un famoso queso de cabra llamado cabrales. Esta foto aparece en la edición de diciembre/enero de la revista Traveler.