Qué productos tienen aspartamo

Se utiliza como edulcorante de mesa, aunque también se encuentra presente en una amplia variedad de productos cotidianos.

Un surtido de colores vibrantes de cereales recubiertos de azúcar.

Fotografía de Robert Clark
Por Redacción National Geographic
Publicado 5 jul 2023, 10:09 GMT-3

El aspartamo es un edulcorante artificial implementado desde principios de la década de 1980, señala el Instituto Nacional del Cáncer (NCI, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos. Uno de sus principales usos es como edulcorante de mesa, aunque también se utiliza para endulzar alimentos y bebidas.

Conforme a la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés) el aspartamo es común en bebidas bajas en calorías como los refrescos light.

A su vez, se encuentra en alimentos preparados, en chicles, gelatinas, helados, y cereales de desayuno. También se encuentra en algunos medicamentos, como pastillas para la tos, y otros productos como la pasta de dientes.

En contraparte, aclara la FDA, este aditivo no suele encontrarse en productos horneados dado que el aspartamo no es estable al calor y pierde su dulzura cuando se calienta.

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