Suscríbete al newsletter
Disney+
National Geographic
National Geographic
National Geographic
Ciencia
Animales
Medio Ambiente
Historia
Viajes
Ciencia
Animales
Medio Ambiente
Historia
Viajes
Página del fotógrafo
Brian Finke
Toques finales a los pasteles de chocolate en Bayona, Francia.
Un hombre bebe una jarra de cerveza de un litro en el Oktoberfest de Munich, Alemania.
En la finca francesa Mas des Tourelles, el viticultor Hervé Durand trabajó con arqueólogos para recrear vinos romanos a partir de recetas del siglo I d.C. Los romanos lo condimentaban con ingredientes sorprendentes. Uno de los vinos de Durand contiene fenogreco, iris y agua de mar.
Durante milenios, los georgianos han fermentado el vino en tinajas de barro forradas de cera de abeja llamadas qvevri.
El vino se sirve con una copa en la que están inscritos los nombres de los antepasados de los viticultores georgianos: algunos de los primeros vinos del mundo se elaboraron en esta zona alrededor del 6000 a.C. Los aditivos del vino se hicieron comunes a lo largo de milenios de desarrollo vinícola.
Chocolate en exhibición en Atelier du Chocolat en Bayona, Francia.
Un sous chef usa un gotero para terminar un plato de verduras silvestres a la parrilla y al vapor, aderezadas con una pasta hecha de vieiras caramelizadas.
Las papilas gustativas se esconden dentro de las papilas, los puntos pálidos que se hacen visibles aquí por el colorante azul.
Una máquina para formar hamburguesas en una planta de envasado en Amarillo, Texas. Las hamburguesas de comida rápida como estas suelen terminar en envases revestidos de sustancias químicas que, según se está demostrando, son perjudiciales para los humanos que las consumen.
En Salinas Valley, California, los cultivadores desechan cada año miles de toneladas de verduras frescas cuya calidad no resiste un recorrido a lo largo del país. Hay desperdicio de alimentos en todas las instancias de la cadena de suministro. Sin embargo, existen soluciones.